粤菜花雕熏鱼的做法

粤菜花雕熏鱼的做法如下：

1. 选用新鲜的鱼块，去掉内脏和头尾，洗净后切成块状。
2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入鱼块，煎至两面金黄色。
3. 把葱姜蒜切碎，加入锅中煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮约20分钟。
6. 把熏料包放入锅中，再加入一些盐和胡椒粉，小火煮约5分钟。
7. 最后将熏鱼盛出，撒上一些香菜即可。
粤菜花雕熏鱼的做法独特，口感鲜美。先将鱼块煎制，使其口感更加鲜嫩。然后加入适量的调料，使鱼的味道更加浓郁。最后加入熏料，增添熏香味，让整道菜肴更加美味。
这道菜不仅美味，而且营养价值也很高。鱼肉富含蛋白质，有助于增强身体免疫力。熏料中的烟酰胺和熏香物质也具有抗氧化、抗炎和抗癌等作用。
粤菜花雕熏鱼是一道美味又营养的佳肴，不妨尝试一下。

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