粤菜大厨蒜蓉蒸生蚝做法

粤菜大厨蒜蓉蒸生蚝做法
蒜蓉蒸生蚝是一道非常受欢迎的粤菜菜肴，其口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的蒜蓉蒸生蚝做法，供您参考。
材料：
- 生蚝 100 个
- 蒜头 5 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 生蚝清洗干净，用刀在顶部切一道十字形口子，放入沸水中煮5分钟，取出沥干备用。
2. 蒜头去皮，切成末。
3. 锅中加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入生抽、料酒和盐，炒匀。
5. 加入生蚝，再加入适量清水，大火煮开。
6. 转小火，盖上锅盖，煮约10分钟，直到生蚝熟透。
7. 加入鸡精，再翻炒几下即可。
享用蒜蓉蒸生蚝时，可以将生蚝蘸上蒜泥和酱油，口感更佳。这道菜不仅美味，而且营养丰富，有助于增强免疫系统和促进身体健康。
粤菜大厨蒜蓉蒸生蚝做法
【序号】1
【h2】蒜蓉蒸生蚝的做法
【h2】2
【h2】3
【h2】4
【p】生蚝清洗后，用刀在顶部切一道十字形口子，放入沸水中煮5分钟，取出沥干备用。
【p】蒜头去皮，切成末。
【p】锅中加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味。
【p】加入生抽、料酒和盐，炒匀。
【p】加入生蚝，再加入适量清水，大火煮开。
【p】转小火，盖上锅盖，煮约10分钟，直到生蚝熟透。
【p】加入鸡精，再翻炒几下即可。

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