洛阳美食湘菜做法简单

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配方:
- 干煸四季豆 200克
- 干辣椒 10个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 干煸四季豆去蒂切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入干辣椒和葱姜蒜爆香。
4. 加入焯水后的四季豆煸炒均匀。
5. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
6. 继续煸炒至四季豆熟透,起锅前撒上少许葱花即可。
适用人群:
适合人群:无限制。
注意事项:

1. 干煸四季豆焯水时,不要过度煮烂,否则会影响口感。
2. 炒四季豆时,不要频繁翻炒,以免炒糊。
3. 调味时适量加入盐和胡椒粉,根据个人口味进行调整。
4. 干辣椒的用量要适中,以免过于辣嘴。

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