湘菜剁椒蒸鸡腿肉的做法

湘菜剁椒蒸鸡腿肉的做法如下:
配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 剁椒 2 汤匙
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 剁椒酱 1 汤匙
- 葱花适量
- 食用油适量
做法流程:

1.将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2.将腌制好的鸡肉放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
3.取出鸡肉,淋上剁椒酱和食用油,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1.蒸鸡肉时,蒸锅的水必须足够热,这样可以保证鸡肉蒸熟而不变形。
2.腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
3.剁椒酱可以根据个人口味适当调整用量。

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