粤菜扣肉的家常做法

粤菜扣肉的家常做法
【1】将五花肉切成约2.5厘米见方的小块，用开水焯水至变色，捞出沥干备用。
【2】将锅加热，倒入适量油，放入葱、姜煸炒出香味，放入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
【3】加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，继续煸炒均匀。
【4】加入适量的水，放入扣肉块，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到肉熟软入味，汤汁浓稠即可。
【5】最后，将扣肉盛出，撒上葱花和香菜即可。
粤菜扣肉的家常做法是一道美味可口的家常菜，肉质鲜嫩入味，汤汁香浓，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。如果想尝试这道美食，不妨试着自己在家制作一道，享受美食的同时，也能感受到家庭温馨的氛围。

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