大葱烧海参湘菜做法大全

大葱烧海参是湘菜中的经典菜品之一,口感鲜美,营养丰富。以下是大葱烧海参的详细做法大全。
第一段落:
大葱烧海参是一道湘菜中的名菜,用海参和大葱烧制,味道鲜美,营养丰富。制作这道菜需要准备好海参、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料。先将海参清洗干净,放入锅中焯水,去除腥味。然后捞出沥干水分备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入料酒、生抽、老抽翻炒,再加入糖和清水,将海参放入锅中,烧制约10分钟,直到海参入味。最后加入大葱,继续烧制5分钟,即可装盘食用。
第二段落:
大葱烧海参是一道美味可口的湘菜,适合搭配米饭食用。以下是另一种做法,供参考。
第三段落:
材料:
- 海参 500 克
- 大葱 200 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 15 毫升
- 生抽 20 毫升
- 老抽 10 毫升
- 糖 5 克
- 鸡精 3 克
- 盐 2 克
- 油 适量
步骤:

1. 将海参用清水泡发,去除杂质,切成大小相同的小块。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精和盐,翻炒均匀。
4. 将海参放入锅中,翻炒均匀,加入适量的清水,烧制约10分钟。
5. 最后加入大葱,继续烧制5分钟,即可装盘食用。
第四段落:
以上是大葱烧海参的详细做法大全,希望对您有所帮助。

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