川菜凉拌红油豆腐的做法

【川菜凉拌红油豆腐的做法】
川菜凉拌红油豆腐是一道经典的川菜凉菜,以其口感鲜美、香辣可口而备受人们喜爱。下面我们将介绍其做法。
材料:
- 豆腐 1块
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
2. 将辣椒油、酱油、醋、糖、蒜末混合在一起,加入适量的温水搅拌均匀。
3. 将豆腐块放入碗中,倒入调好的汁料,搅拌均匀。
4. 撒上适量的香菜,即可享用。
温馨提示:

1. 焯水时不宜过熟,否则口感会变硬。
2. 调汁料时可以根据自己的口味适量调整。
川菜凉拌红油豆腐的做法非常简单,而且口感鲜美、香辣可口,非常适合夏季食用。赶快动手尝试吧!

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