蟹黄肉怎么弄好吃视频？#暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃

本篇文章给大家谈谈蟹黄肉怎么弄好吃视频，以及#暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 香辣蟹用多大的蟹做比较入味好吃你会做吗
2. #暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃
3. 网红蟹黄锅巴鸡配料有几种
4. 清炖狮子头做法视频王刚

香辣蟹用多大的蟹做比较入味好吃你会做吗

你好，很高兴回答你的问题。

香辣蟹用多大的蟹做比较入味好吃？你会做吗？

做香辣蟹多大都可以，只要不是太小就行，因为还要切块，公的母的都可以，但是母的有蟹黄，比较好吃。

莹莹在这里推荐梭子蟹做香辣蟹。

因为：

梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值。

香辣蟹的做法

首先

准备材料：梭子蟹3只

油适量盐少许干红椒6个花椒20粒青椒2个料酒15克蒜蓉辣椒酱两大匙耗油一大匙鲜酱油10克姜一块大葱一段蒜3瓣香菜叶少许生粉适量

其次步骤：

1将梭子蟹清洗干净，掀开蟹盖，除去蟹心蟹肺和蟹胃。

2将梭子蟹对半切开，再从四条腿的对半切开，蟹钳剪断拍裂。

3处理好的蟹加少许盐，加入料酒，腌制5分钟。

4腌制好之后再均匀将蟹块裹上生粉。

5起锅烧油，将蟹放入锅中炸成红色，装入盘中备用。

6加花椒，红椒，葱姜蒜，加蒜蓉辣椒酱和蚝油，大火爆香。

7放入炸好的蟹块，大火翻炒，加入生抽和适量的开水。

8盖上锅盖煮5分钟，加入青椒圈，大火翻炒一分钟就可以出锅了。

最后

起锅装盘，放入切好的香菜就可以了。

温馨提示：

蟹肉性寒，不宜多吃哦！

希望莹莹的回答能够帮助到你，谢谢！

#暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃

感谢邀请！

我家喜欢吃肉丸子。因为省事，也因为想吃肉而手上又没有现成的肉或者排骨，所以从冰箱里掏出一袋肉馅，解冻后做成丸子，又解馋又省事。

肉丸子里可以放多种材料，不腻而且还能营养和口感都丰富。比如，往里放点豆腐、荸荠末、莲藕末、山药末、土豆末、香菇等，同样的是肉丸子，却因为不同的辅料而味道不同。

我带来几个丸子，如果您看着还不错，就端走吧。配方基本一致，主要是配料自己来调整一下，另外调料也不要太多，以免压住肉味。丸子可炸、可煮、可蒸、可熘。随自己的喜欢换着样做吧！

【肉丸清菜汤】

材料：猪肉馅适量，荸荠数个，小葱几棵，鲜姜一块，盐适量，葛根粉三小勺

（约20克），菜芯一把

制作过程：

1.猪肉清洗干净，肥瘦比例1：9或者2：8都成；切成3、4公分的大块，用料理机打成细腻的肉馅；

2.小葱、姜丝另入一盆，加足够量的凉水，用手抓捏小葱姜丝，再浸泡10分钟左右，使其味道充分融合到水中；

3.荸荠洗净外皮，用削皮刀将皮刮掉，再冲洗干净；

4.将荸荠先切薄片，再切丝，最后剁成茸，粗细可以随喜好；粗粒吃时有惊喜，细粒让丸子整体更加鲜嫩；

5.荸荠入肉馅中，根据口味加盐；再将葱姜水分几次倒入肉馅中；

6.顺着一个方向搅拌，直到葱姜水全部吸入肉馅中，再加入几小勺葛根粉，其具有清热祛火的效果；没有葛根粉土豆淀粉、玉米淀粉也成；

7.搅拌均匀，呈糊糊状；如果想要丸子的成型更好更坚硬些，还可以再放点淀粉，使肉馅呈现粘稠状；

8.烧一锅水，水开后转小火，保持微微开的状态；手上蘸凉水，取适量的肉馅在两手之间倒几下，成丸子状；

9.全部的丸子都入锅中后，转中火，直到所有的丸子都浮在水面上；

10.将洗净的菜芯投入锅中，一变色即关火；起锅前根据口味加盐或者不加。

烹饪技巧：

1.肉馅不管是机器绞还是手剁，搅拌上劲会弹口；如果不追求Q弹的口感，随便拌拌就成，口感会很嫩；

2.荸荠剁成粗粒或者细粒，口感不一样，可以自行体会尝试；

3.清汤不宜放酱油，会影响成品的鲜度。

【虎眼丸子青菜汤】

【豆腐肉丸子】

材料：猪肉馅300克、豆腐半块、胡萝卜一根、盐适量，酱油少许，蚝油少许，黑胡椒粉少许

制作过程：

1.猪肉馅以瘦为主，可以略微有点肥，口感更润，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，混合均匀；

2.胡萝卜用擦丝器擦成细而短的丝，也可以用刀再切碎些；

3.豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，根据口味再加盐；

4.手取一些馅料，左右手之间倒几下，成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中；也可以用烤箱来烤，或者用油炸；各有不同的味道和营养健康需求；

5.完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度；

时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来，将剩下的馅料来完成，不熟再根据情况延长几分钟。

【蒸糯米丸子】

【炸莲藕丸子】

网红蟹黄锅巴鸡配料有几种

网红蟹黄锅巴鸡制作有八种口味，蟹黄是主要，麻辣、香辣蒜香等等

网红蟹黄锅巴鸡视频学习

网红蟹黄锅巴鸡

网红蟹黄锅巴鸡

网红蟹黄锅巴鸡

清炖狮子头做法视频王刚

材料

1、猪肉馅600g，

2、盐，料酒，生抽，鸡蛋，葱末，姜末，淀粉，白胡椒粉，香油适量。

做法

1、猪肉馅七分瘦，三分肥。

2、加上盐，料酒，生抽，鸡蛋液，葱末，姜末，少许淀粉，少许白胡椒粉，几滴香油。缓缓加入100克水，让肉馅充份吸收水份，绞匀，上劲。

3、取一砂煲，放入高汤

（我没有高汤就去凉水代替），肉糜捏成团，轻轻放入。然后大火烧开，撇去浮沫。加盐调味

4、小火炖15分钟。放入青菜，烧开就好了

文章到此结束，如果本次分享的蟹黄肉怎么弄好吃视频和#暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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