辣子鸡做法家庭版湘菜

辣子鸡是一道非常受欢迎的湘菜,味道辣、香、麻,口感独特。现在,我们在家里也可以制作辣子鸡,非常简单方便。以下是辣子鸡的家庭版做法。
材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 干辣椒 10 个
- 花椒 1 小把
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
步骤:

1. 鸡肉切块,用盐、料酒和生粉腌制 15 分钟左右。
2. 姜和蒜切碎,干辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至变色。
4. 加入姜蒜、干辣椒和花椒炒香。
5. 加入适量生抽、糖、鸡精和适量的水,焖煮 10 分钟左右。
6. 最后加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
这是辣子鸡的家庭版做法,非常简单方便。如果不想出门,也可以在家制作。在享受美食的同时,也能感受到湘菜的热情和美味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/jjM6S9loL7TA.html