冬瓜豆腐排骨汤的做法

冬瓜豆腐排骨汤的做法如下:

1. 准备好所需的食材,包括冬瓜、豆腐、排骨和姜片。
2. 将排骨焯水去血水,然后用清水冲洗干净备用。
3. 把冬瓜去皮、切成长条状备用。
4. 把豆腐切成大小相同的小块备用。
5. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
6. 加入排骨煸炒至变色。
7. 加入适量的清水,烧开后转小火煮30分钟。
8. 加入冬瓜,继续煮10分钟。
9. 再加入豆腐,煮5分钟。
10. 最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味,再煮1-2分钟即可。
冬瓜豆腐排骨汤是一道营养丰富的汤,既能喝汤,又能吃肉,还具有清热解毒、润肺止咳的功效。希望您喜欢这道美食。

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