蒜龙虾怎么弄好吃窍门儿(蒜末龙虾的正确做法)

大家好，今天来为大家分享蒜龙虾怎么弄好吃窍门儿的一些知识点，和蒜末龙虾的正确做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜末龙虾的正确做法
2. 蒜蓉小龙虾的正确吃法
3. 蒜蓉大花龙虾的做法
4. 蒜蓉炒龙虾做法

蒜末龙虾的正确做法

原料：

龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

调料：

醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。

做法：

1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；

2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；

3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；

4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；

5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；

6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

蒜蓉小龙虾的正确吃法

步骤1

每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。

步骤2

泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。

步骤3

捣成蒜蓉。

步骤4

把小龙虾从盐水里捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。如果不是清水龙虾建议剪掉头顶的胃，追求口感的话虾肠可以不抽，吃的时候再抽，这样虾肉比较筋道。生姜和红辣椒准备好。

步骤5

热锅冷油，倒入蒜蓉炒香，加白糖炒匀，油一定要多倒。

步骤6

倒入小龙虾、生姜、红辣椒，翻炒至虾壳变红，多翻炒一会让虾肉变紧。

步骤7

倒入一罐啤酒??翻炒均匀，加入盐，生抽酱油，再倒点李锦记红烧汁和蒸鱼豉油。

步骤8

加入葱白和八角香料，倒少量开水与龙虾齐平，如果啤酒倒得多就不加开水，加盖中火煮10-15分钟，根据虾的多少控制时间。

步骤9

盛出小龙虾，锅内汤汁继续大火收干。

步骤10

最后将收得半干的蒜蓉汤汁浇在龙虾上就可以了，甜、辣、鲜、香Y(＾_＾)Y

小贴士

酱油用生抽，颜色淡点好看，我用的六月鲜酱油。汤汁不要收得太干，还要蘸龙虾吃呢。

蒜蓉大花龙虾的做法

1:用牙刷将小花龙虾洗刷干净（可以去掉虾头和虾线）

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2:锅中倒入100克植物油加热后，倒入麻辣空间的虾调料翻炒均匀（商场就有售卖）。

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3:将洗净后的虾放入锅中。

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4:倒入适量啤酒，300g左右。

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5:加入开水淹没虾，煮制10-15分钟。

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6:起锅装盘，浇盖汤汁

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7:放蒜末、香菜

蒜蓉炒龙虾做法

原料：小龙虾(6只)

生抽10毫升

盐5克

油10毫升

清水20毫升

姜末5克

蒜末10克

步骤：

1/6

准备好所有食材，首先将准备好的小龙虾洗净，沥干水分，起锅烧油。

2/6

油热后，放入一勺蒜末和一勺姜末。

3/6

爆香，倒入沥干水分的小龙虾，不断翻炒。

4/6

炒至小龙虾颜色变红，加入适量盐，继续翻炒。

5/6

最后在锅中加入一勺生抽，和一勺醋，倒入少许清水。

6/6

翻炒均匀，大火收完汁，即可出锅，盛出开始享用。

文章分享结束，蒜龙虾怎么弄好吃窍门儿和蒜末龙虾的正确做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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