湘菜肉圆汤做法大全图解

本站原创阅读：- 2023-07-03 20:38:26

湘菜肉圆汤做法大全图解

肉圆是湘菜中非常有名的一道小吃,它的制作需要有一定的技巧和耐心。今天,我们将介绍一种湘菜肉圆汤的做法,让大家在家中也能够轻松地制作出美味的肉圆。
步骤一:准备食材
需要的材料包括猪肉、面粉、水、葱、姜、盐等。将猪肉切成小块,加入适量的葱、姜、盐、料酒等调味料腌制一段时间。
步骤二:搅拌面团
将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。将面团醒面一段时间后,再次揉成柔软的面团。
步骤三:制作肉圆
将腌制好的猪肉切成小块,加入面粉、水等调料,搅拌均匀,制作成肉圆。将肉圆放入开水中煮熟,捞出后沥干水分备用。
步骤四:煮汤
将另外一块石头放入锅中,加入适量的水,加热至水开。将切好的葱、姜放入锅中,加入适量的盐,煮沸后再加入煮制好的肉圆。
步骤五:调味
最后,加入适量的调味料,如生抽、老抽、醋、胡椒粉等,煮至汤汁浓稠即可。
湘菜肉圆汤的做法非常简单,只需要准备好所需的食材和调料,再将肉圆和汤汁一起煮熟即可。这样制作出的肉圆口感鲜美,汤汁浓郁,非常适合家庭日常食用。