瘦的牛肉怎么弄好吃(牛肉片减脂餐简单的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于瘦的牛肉怎么弄好吃，牛肉片减脂餐简单的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 纯瘦牛肉怎么做才好吃
2. 牛肉片减脂餐简单的做法
3. 减脂餐牛肉做法
4. 瘦牛肉怎样炖了好吃

纯瘦牛肉怎么做才好吃

所用食材：牛肉一斤半（牛霖肉）、小葱1根、姜一块、蒜3瓣、香叶5片、桂皮1块、八角2个、干红辣椒2根；郫县豆瓣酱2勺、生抽3勺、料酒4勺、冰糖十颗，糖一勺、盐适量。

【烹饪步骤】

第一步：将牛肉切成大块放置入盆中，加入淹没牛肉的冷水，2勺料酒，浸泡2个小时左右，这样可以让牛肉在烹饪后更加鲜嫩。

第二步：锅中烧水，加入一些姜片煮开，将牛肉倒入锅中焯水3分钟，全部变色后捞出备用。

第三步：炒锅内加少许油，放入10颗冰糖，小火炒糖色，等冰糖融化起大泡后变成红棕色，将牛肉控干水分倒入锅中翻炒至全部上色，加入小葱段、3瓣大蒜、2根干红辣椒、5片香叶、2个八角大火翻炒出香味。

第四步：锅中加入2勺郫县豆瓣酱，3勺生抽,1勺料酒，1勺糖，适量的盐大火翻炒均匀，加入淹没食材的水煮开。

第五步：将所有的食材和汤汁倒入高压锅中，盖上锅盖，上蒸气后焖煮上20分钟，关火继续焖5分钟即可。

牛肉片减脂餐简单的做法

牛肉片减脂餐是一种营养丰富、蛋白质高的餐食，下面是一个简单的做法：

所需材料：

-瘦牛肉片200克

-大蒜2瓣（切碎）

-生姜适量（切碎）

-青椒1个（切丝）

-红椒1个（切丝）

-洋葱1个（切丝）

-酱油适量

-料酒或白酒适量

-食用油适量

步骤：

1.首先将牛肉片切成薄片，大约厚度为2毫米左右。

2.将切好的牛肉片放入一个碗中，加入少许酱油和料酒（或白酒）进行腌制，搅拌均匀后静置10分钟。

3.在锅中加热适量的食用油，待油温升高后，放入切碎的大蒜和生姜翻炒出香味。

4.加入准备好的牛肉片，快速翻炒至变色。

5.加入青椒、红椒和洋葱丝，继续翻炒均匀。

6.加入适量的酱油，根据个人口味调整盐的用量。

7.翻炒至牛肉片变熟，青椒、红椒和洋葱也变软烂即可。

8.装盘后即可享用。

这道牛肉片减脂餐简单易做又美味，适合作为低卡路里的饭菜选择。您可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或调料来丰富口味。同时，建议搭配一份蔬菜沙拉或者米饭食用，以增加膳食纤维和碳水化合物的摄入。祝您健康减脂！

减脂餐牛肉做法

用料

牛里脊四两

胡椒粉一小撮

盐一小撮

姜片两块

1减脂期午餐：水煮牛肉片(减肥、瘦身)的做法

2牛里脊切薄片，与肉的纹理呈90度夹角横切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果为了增加饱腹感，加大咀嚼次数，可以切厚一点。

3肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥，可以加适量蛋清，切忌加淀粉和生油，这个是减脂期的大忌。

4烧一锅开水，水中放入姜片。水烧开后倒入肉片，用筷子迅速划散肉片。差不多过个五秒钟，肉片变色，就可以关火了。煮久了肉很容易老。

5肉片捞出就可以吃了。纯瘦牛肉当午餐，饱腹感会很强烈，也能补充一天所需的蛋白质，不至于减肥时肌肉和营养流失。

瘦牛肉怎样炖了好吃

1、将大料、桂皮、花椒、香奈等调料放入料盒中备用。

2、牛肉洗净切大块，放入葱段和姜片以及一汤匙料酒腌渍十分钟。

3、炒锅中放油，爆香葱姜后，放入牛肉块翻炒。肉发白后放入酱油略炖。

4、炒锅中放水，水开后舀去上面的浮沫。

5、将炒锅中的牛肉倒入高压锅中，压阀后炖25分钟。

6、牛肉炖好好，揭开高压锅，放入切好的土豆和胡萝卜块，盖盖压阀，等热气上来即可过火。约15分钟左右就可以揭开了。

7、将炖好的牛肉盛入碗中，最后在上面撒些葱花即可上桌~

关于瘦的牛肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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