青椒煎蛋家常做法湘菜大餐

青椒煎蛋家常做法湘菜大餐的配方及做法流程如下:
(1) 配方:
- 鸡蛋 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
(2) 做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
2. 青椒、红椒洗净去籽,切成小块。
3. 大葱切成葱花备用。
4. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子快速搅拌,煎至两面金黄。
5. 将青椒、红椒块放入锅中,与鸡蛋一起翻炒均匀。
6. 加入葱花,继续翻炒几下,即可出锅。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是素食者和对鸡蛋过敏者。
注意事项:
- 煎鸡蛋时,一定要快速搅拌,以免鸡蛋散开。
- 青椒、红椒和鸡蛋的搭配,不仅可以增加菜品的颜色和口感,还可以营养丰富,是一道健康的家常菜。

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