鲜笋湘菜的浇头做法视频

鲜笋湘菜的浇头做法视频

配方:
- 鲜笋 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
做法流程:

1. 将鲜笋去皮、切成长条状备用。
2. 青椒、红椒去籽切成长条状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入鲜笋条、青椒、红椒条煸炒至熟。
6. 加入盐、鸡精、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
7. 倒入适量清水,焖煮5分钟至汤汁浓稠。
8. 出锅装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜风味的人。
注意事项:

1. 鲜笋易熟,煸炒时间不宜过长。
2. 鲜笋口感鲜美,但含有一定的纤维素,过量食用可能会引起腹泻等问题。
3. 青椒、红椒条富含维生素C等营养物质,食用时可以适量增加。
4. 在烹制过程中,应注意火候,避免烧焦或糊掉。

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