粤菜芽菜炒肉家常做法

粤菜芽菜炒肉家常做法
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其适合素食者和这道菜口感清淡的人。
【制作步骤】

1. 准备好所需食材，包括芽菜、猪肉、葱、姜、蒜等。
2. 将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 芽菜洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香。
5. 加入腌制好的猪肉煸炒，煸炒至变色。
6. 加入芽菜，继续翻炒，直到芽菜熟透。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 最后出锅装盘即可。
【禁忌】这道菜虽然口感清淡，但有些人还是不适合食用芽菜。比如，对于芽菜过敏的人不适合食用。此外，芽菜含有亚硝酸盐，对于高血压、心脏病等病人来说，食用过多可能会对健康造成影响。
【总结】粤菜芽菜炒肉是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，适合所有人群食用。但需要注意的是，对于芽菜过敏的人不适合食用。同时，食用时还需适量，以免对健康造成影响。

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