咸肉咸菜馅怎么弄好吃窍门，咸肉咸菜毛笋怎么烧好吃

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本文目录

1. 谁知道腌肉要放什么材料比较入味好吃
2. 昂刺鱼咸菜汤的做法
3. 腌肉怎么炒最好吃
4. 咸肉咸菜毛笋怎么烧好吃

谁知道腌肉要放什么材料比较入味好吃

腌咸肉的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜口味：咸鲜味工艺：腌腌咸肉的制作材料：

主料：猪肉(瘦)5000克调料：盐250克,花椒8克教您腌咸肉怎么做，如何做腌咸肉才好吃
1.将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。

2.烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。

3.把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。

4.约腌20天左右，将肉条取出，用绳扎紧挂在当风地方，以不淋湿雨为宜，能贮藏多时不坏。腌咸肉的制作要诀：硝水，就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害，所以不能大量食用了糟腌青鱼的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜口味：糟香味工艺：腌糟腌青鱼的制作材料：

主料：青鱼500克调料：江米酒1000克,盐200克教您糟腌青鱼怎么做，如何做糟腌青鱼才好吃腌法A：

1.先将青鱼除去内脏及鱼鳃，不除鱼鳞。

2.用生盐将青鱼内外擦净，放于瓦盆内，每隔一日将鱼身翻转一下，使腌之入味，约腌10天，可把鱼身挂在当风处使晾干留用。

腌法B：

1.将已腌就之鱼用清水洗净，抹干后晒在阳光下，当鱼身干爽，分切成若干件。

2.预备盛盛器1只，然后把鱼及甜糟（江米酒），一层鱼一层糟贮盛器内，封密口约糟3个月，启封蒸食。

昂刺鱼咸菜汤的做法

主料：昂刺鱼4条,咸菜50g

辅料：油(适量),盐(适量),料酒(适量),葱(适量),姜(适量)

做法步骤：

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1.昂刺鱼洗净

?2.咸菜是超市买的

?3.热油锅，放入葱，姜，煸炒出香味，倒入昂刺鱼

?4.两面都煎一下，放入水，煮开后，加料酒，盐，加盖小火煮15分钟

?5.汤白了，加入咸菜

?6.煮2分钟，即可出锅

腌肉怎么炒最好吃

.需要准备的食材有：腌肉、青椒、洋葱、糖、生抽、油、生姜、盐;

2.先将腌肉切好，洋葱剥皮切好，青椒也是切好备用;

3.起锅烧油，先将腌肉放入锅里炒香，再将生姜切成丝;

4.放入切好的生姜丝，炒出香味，再倒入切好的洋葱，翻炒;

5.再加入青椒，继续翻炒，有香味冒出，加入适量的盐;

咸肉咸菜毛笋怎么烧好吃

用料

毛笋300克、咸菜100克、玉米油50克、子姜30克、花椒

干辣椒5个、豆瓣酱1勺、盐少许、鸡精1勺

做法

1.毛笋去壳切薄片

2.清水洗净，冷水下锅煮15分钟

煮好的笋用冷水泡10分钟

3.煮好的笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片

4.干辣椒剪段，子姜切片

5.油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油下咸菜

6.下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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