冬菇蒸鸡腿 粤菜做法

冬菇蒸鸡腿是粤菜中的一道经典菜品，制作起来比较简单，但是味道十分鲜美。下面是一份简单的冬菇蒸鸡腿的做法，供您参考。
材料：
- 鸡腿2个
- 冬菇100克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 水淀粉适量
步骤：

1. 鸡腿去骨后洗净，切成小块。
2. 冬菇用清水泡发，去除杂质，洗净备用。
3. 将冬菇和姜片、葱段放入容器中，加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精，腌制20分钟。
4. 将腌制好的鸡腿肉和冬菇放入蒸盘中，大火蒸15分钟。
5. 取出蒸盘，倒入水淀粉勾芡即可。
温馨提示：

1. 蒸鸡腿的时间要根据蒸锅的大小和鸡肉的大小来调整。
2. 蒸好的鸡肉要嫩滑可口，口感最佳。
3. 冬菇蒸鸡腿味道鲜美，口感丰富，是一道很好的家常菜品。
以上就是冬菇蒸鸡腿的粤菜做法，希望您能够喜欢。

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