黑木耳芥末油怎么弄好吃 木耳蘸芥末怎么做

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本文目录

1. 芥末木耳的家常做法
2. 王刚凉拌香菜木耳的做法
3. 木耳蘸芥末怎么做
4. 芥末木耳最正宗的做法

芥末木耳的家常做法

主料：木耳(水发)100克

调料：

芥末酱1克、酱油2克。

做法步骤：

1、木耳，提前泡发，洗净。

2、锅中放入木耳加清水，上火煮熟。

3、找一个小碟，把芥末酱挤在里面。

4、在碟中倒上三勺生抽，和匀即可。

5、木耳煮熟后，用笊篱（zhàoli)捞出，放到凉水里拔凉；控干水分。然后沾着料汁吃就可以了。

王刚凉拌香菜木耳的做法

食材

干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。

调味料：

香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。

步骤

1.干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。

2.黄瓜拍碎，切段。

3.香菜切段。

4.小葱切葱花。

5.蒜切蒜蓉。

6.姜切姜蓉。

7.锅中水沸后，放入木耳，煮5分钟，捞出。

8.大碗中放入黄瓜、木耳、盐、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉、香菜，拌匀，装入盘中，撒葱花

木耳蘸芥末怎么做

步骤/方式1

提前泡发木耳﹌放入沸水中焯一两分钟，关火后捞入凉水冰下，凉了即可。倒掉水备用。

步骤/方式2

准备所用调汁，芥末可准备两种，芥末油和芥末膏，看个人喜好，有其一也可

先把蒜切沫放入碗中，倒入适量凉拌酱油，在一次加入适量凉拌醋，少量盐和味精

在添加少量芥末油，可先加两滴。混合混匀后，可以尝食下，根据自己口味调整用量。

芥末木耳最正宗的做法

方法一

步骤/方式一

提前泡发木耳﹌放入沸水中焯一两分钟，关火后捞入凉水冰下，凉了即可。倒掉水备用。

步骤/方式二

准备所用调汁，芥末可准备两种，芥末油和芥末膏，看个人喜好，有其一也可

先把蒜切沫放入碗中，倒入适量凉拌酱油，在一次加入适量凉拌醋，少量盐和味精

在添加少量芥末油，可先加两滴。混合混匀后，可以尝食下，根据自己口味调整用量。

方法二

步骤/方式一

准备10克木耳

步骤/方式二

把木耳用热水泡开

步骤/方式三

泡发后的木耳洗净，并用开水烫一下，沥干水分

步骤/方式四

准备好适量芥末

步骤/方式五

往芥末里倒入2勺生抽

步骤/方式六

搅拌均匀

步骤/方式七

把木耳放芥末里沾着吃就好了

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