夜市麻辣拌怎么弄好吃，拌麻辣条正宗做法

各位老铁们好，相信很多人对夜市麻辣拌怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于夜市麻辣拌怎么弄好吃以及拌麻辣条正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 阿庆嫂麻辣拌怎么吃
2. 沈阳麻辣拌做法
3. 觅姐麻辣拌做法
4. 拌麻辣条正宗做法

阿庆嫂麻辣拌怎么吃

酱料配料A：芝麻酱30克、花生酱30克、味达美味极鲜20克、甜面酱20克、白糖15克、老干妈油泼辣子15克、蚝油10克、香油3克、食盐2克。

酱料配料B、食用油80克、新鲜小米辣碎30克、蒜蓉30克、辣椒面10克、花椒面3克、

详细做法：

1、首先把芝麻酱30克、花生酱30克、味达美味极鲜20克、甜面酱20克、白糖15克、老干妈油泼辣子15克、蚝油10克、香油3克、食盐2克放入盆中，再加入热水50克搅拌混合均匀成细腻的糊状，备用。

2、碗中放入花椒面3克、辣椒面10克、蒜蓉30克，小米辣碎30克，备用。

锅中加入食用油80克，开火将食用油烧至八成热时把热油倒入碗中搅拌均匀，激发出香味后将其倒入酱料A的盆中搅拌均匀后，备用。

3、锅中加入适量高汤或者清水，大火烧开后加入适量食盐和鸡精，然后放入自己喜欢吃的食材，藕片、土豆片、烤肠、蟹棒、丸子、苕粉等耐煮的先放进去，大火烧开3分钟后再下入新鲜的蔬菜，菠菜、金针菇、娃娃菜等，带蔬菜烫熟后一起捞出，控干水分，备用。

4、把烫好的食材放入碗中，根据个人口味加入适量调制好的酱料，再撒入适量熟花生碎和香菜，拌匀后即可食用。

沈阳麻辣拌做法

食材：自己爱吃的丸子、肉、青菜小米椒、大蒜、白芝麻、葱花、方便面麻酱！

做法

1：调酱料：葱花、蒜末、白芝麻、小米椒、2勺辣椒面、1勺孜然粉淋上热油，再加2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，2勺芝麻酱，少许盐、糖搅拌均匀备用。

2：准备的食材下锅煮熟，淋上酱汁搅拌均匀即可！

觅姐麻辣拌做法

食材：

粉条少许、蔬菜适量、肥牛适量、蒜末少许、辣椒粉1勺、芝麻1勺、冒烟热油2勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油1勺、盐1勺、小米辣10g、糖半勺、葱花5g

步骤：

1.粉丝开水泡发，蔬菜洗净。

2.酱汁：蒜末+葱花+小米辣+芝麻+辣椒粉+热油激发香气。放入生抽+醋+蚝油+芝麻酱+盐+糖，拌匀。

3.水开先下不易煮熟的煮几分钟，再放入其他蔬菜和肥牛，煮好后捞入碗中。

4.拌匀就可以开吃啦

拌麻辣条正宗做法

食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少许、八角、植皮少许、花椒，香叶少许、葱，姜少许、孜然粉少许、花椒粉少许、盐少许、鸡粉少许

步骤：

1、把牛筋面剪成短一点的小段。

2、水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟。

3、然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用。

4、锅里加多一点的油。

5、下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香。

6、炸干捞出不要。

7、然后加入适量的辣椒面。

8、接着放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

9、然后再加少许的盐、鸡粉炒匀。

10、最后倒入牛筋面里拌匀即可。

11、成品

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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