湘菜木耳家常做法大全图片

湘菜木耳家常做法大全

木耳是一种营养丰富、味道鲜美的菌类食品,在湘菜中也是不可或缺的食材之一。以下是几种常见的木耳湘菜家常做法,供您参考。

1. 木耳炒牛肉:将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。将木耳用温水泡发,切成小块。热锅凉油,将牛肉倒入锅中煸炒,加入木耳继续翻炒,调味即可上桌。
2. 木耳蒸鱼:将鱼切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。将木耳用温水泡发,切成小块。将蒸鱼器烧开水,将鱼放入蒸器中,蒸10分钟。取出蒸好的鱼,加入木耳和葱姜蒜末,继续翻炒,调味即可上桌。
3. 干煸木耳:将木耳用温水泡发,切成小块。用葱姜蒜末、盐、料酒和淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将腌制好的木耳倒入锅中煸炒,调味即可上桌。
4. 凉拌木耳:将木耳用温水泡发,切成小块。用盐、醋、蒜末和香油腌制15分钟。将腌制好的木耳放入锅中焯烫,捞出沥干水分,加入酱油、白糖和醋调味,即可上桌。
以上是几种常见的木耳湘菜家常做法,供您参考。如果您想了解更多做法,可以搜索相关菜谱或者咨询当地的湘菜餐厅。

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