藕带的家常做法川菜

【藕带】家常做法川菜
藕带是一种常见的食材,口感清脆,是川菜中常见的一道凉菜。以下是一份简单的藕带家常做法,供您参考。
材料:
- 藕带
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 醋
- 料酒
- 鸡精
步骤:

1. 将藕带放入清水中,煮至软烂,捞出备用。
2. 将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、醋,翻炒均匀。
5. 将煮好的藕带倒入锅中,加入适量的鸡精,翻炒均匀。
6. 装盘即可享用。
此份藕带家常做法简单易做,口感清爽,是一道非常适合夏季的凉菜。您可以在川菜馆或家庭中尝试这道简单的菜品,享受川菜的独特风味。

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