辣椒白糖火龙果怎么弄好吃(火龙果做酸枣糕的家常做法)
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本文目录
火龙果白萝卜腌制方法
回答如下:材料:
-火龙果1个
-白萝卜1个
-盐适量
-糖适量
-醋适量
-清水适量
步骤:
1.将火龙果切成小块,白萝卜去皮切成薄片。
2.在一个容器中放入火龙果和白萝卜,加入适量盐,糖和醋搅拌均匀。
3.加入足够的清水将所有食材淹没,盖上盖子放入冰箱冷藏一晚。
4.第二天取出,捞出火龙果和白萝卜,沥干水分即可食用。
温馨提示:
-可以根据个人口味适量添加辣椒、姜片等调味品。
-切好的火龙果和白萝卜可以先用盐腌制一段时间,然后再加入其他调料一起腌制,味道会更好。
火龙果千层酥的做法
以下是火龙果千层酥的做法:
材料:
-180克中筋面粉
-30克玉米淀粉
-130克冷水
-90克无盐黄油
-20克糖粉
-1个火龙果
-50克白砂糖
-500毫升奶油
-1个柠檬
-吉利丁粉5克
步骤:
1.将中筋面粉,玉米淀粉,冷水,无盐黄油和糖粉混合,揉成均匀的面团,制成薄片,刮上黄油。
2.将薄片折叠3次,整形成正方形,再切开成两份,重复操作折叠3次,总共折叠6次,让黄油包裹在面团中。
3.将面团放入冰箱冷冻30分钟左右,取出后再次折叠3次冷藏。
4.将火龙果切成小块,放入搅拌机中打成火龙果酱,然后加入白砂糖和柠檬汁混合均匀,备用。
5.将吉利丁粉用冷水泡软,加入热奶油搅匀,倒入搅拌机中的火龙果酱中,搅拌均匀。
6.取出冷藏好的面皮,切成同样大小的矩形面片,抹上火龙果酱,将两张面皮叠在一起。
7.将叠好的面片切成同样大小的长条,放在烤盘上,预热烤箱至170℃,放入烤盘,烤30分钟左右。
8.将烤好的千层酥取出待凉,即可食用。
提示:为了达到更好的视觉效果,可以在千层酥表面撒上一些粉状糖粉,也可以将千层酥切成不同形状的小块,摆盘即可。
火龙果酒糟怎么做
制火龙果酒糟的步骤如下:
所需材料:
-火龙果果肉2颗
-糯米200克
-酒曲20克
-清水1000毫升
-冰糖适量
步骤:
1.准备:将火龙果果肉剥离壳,切成小块备用。
2.糯米浸泡:将糯米浸泡在清水中,浸泡时间约为2小时,直至糯米充分吸水膨胀。
3.糯米蒸煮:将浸泡好的糯米倒入蒸锅中,用中火蒸煮约30分钟,直到糯米变得软糯。
4.搅拌:取适量已蒸煮好的糯米,放入食品搅拌机中,搅拌成糊状。
5.加入火龙果:将搅拌好的糯米糊倒入容器中,加入切好的火龙果果肉,用勺子搅拌均匀。
6.加入酒曲:将酒曲加入容器中,搅拌均匀。
7.发酵:将容器盖好,放在室温下发酵,发酵时间约为1至2天,直到出现醇香的酒香味。
8.加入冰糖:根据个人口味,可加入适量的冰糖调味。
9.存储:将发酵好的火龙果酒糟倒入干净的容器中,密封保存在冰箱中。
注意事项:
-在制作过程中要注意卫生,确保容器、工具等的清洁。
-发酵的时间可以根据个人喜好进行调整,尝试出自己喜欢的酒糟口感。
-火龙果酒糟可食用到果肉无味为止,如需继续保存,建议更换容器,避免继续进行发酵。
以上是一种简单的制作火龙果酒糟的方法,可根据个人喜好和口感进行调整。
火龙果做酸枣糕的家常做法
主料
酸枣1KG以上
辅料
紫苏叶适量,新鲜红辣椒适量,火龙果一个
配料
食盐适量,白糖适量
1.新鲜的酸枣洗净,放入开水内煮10分钟左右,冷却备用。
2.放入盆内,捣烂,捡出内核。
3.酸枣皮可以和肉一起用,所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。
4.新鲜紫苏叶洗净,晾干。若不喜欢太酸的朋友,可以多加些紫苏叶。
5.将晾干的紫苏叶切碎,火龙果确实切碎
6.新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁,如果不心疼榨汁机可以用它代替。
7.根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些。
8.拌匀
9.最后,把酸枣肉均匀的平铺在木板上,底下垫一层保鲜膜。
10.搬到太阳下晒4-7天,其间要翻边,让两边都晒得没水份为止。注意:晒的过程中千万别淋到雨,不然前功尽弃。
1
1.也可以做成不同的形状,如饼型,这样会晒得更久一些。
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