正宗商用凉拌菜配方

【正宗商用凉拌菜配方】
凉拌菜是中式烹饪中最受欢迎的菜肴之一,其口感清爽、味道鲜美,不仅美味可口,还营养丰富。下面介绍一款正宗商用凉拌菜的配方,供您参考。
配料:
- 黄瓜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 花生米 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 适量
步骤:

1. 将黄瓜、青椒、红椒、洋葱切成均匀大小的小块,大蒜切成末备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,待油热后将蒜末倒入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的盐,翻炒均匀后倒入黄瓜、青椒、红椒、洋葱块,煸炒至蔬菜变软。
4. 加入适量的醋、糖、生抽,翻炒均匀后倒入花生米,继续煸炒至花生米变色。
5. 最后加入适量的辣椒油,翻炒均匀即可。
此道商用凉拌菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各种场合食用。希望您能喜欢这道凉拌菜肴。

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