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Skype美食：简单易做的青椒肉丝 Skype美食：简单易做的青椒肉丝 【适合人群】 这道菜适合任何年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。 【制作步骤】 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)50克 - 蒜

(切末)50克 - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 淀粉

(适量) - 食用油

(适量) 步骤：

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 热锅再加入一些油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 放入青椒丝煸炒至变软；
5. 加入瘦猪肉丝继续煸炒，加入适量生抽、糖调味； 6. 翻炒至均匀即可。 【禁忌】 这道菜虽然美味，但也存在一些禁忌。如果身体有寒气，不宜多吃青椒；如果胃寒，不宜多吃瘦猪肉。此外，孕妇、小孩和老年人也应该适量食用。 【总结】 这道菜是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。瘦猪肉富含蛋白质，青椒富含维生素和纤维素，这道菜不仅美味，而且对身体也有很好的保健作用。

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