湘菜做法油焖大虾视频教程

湘菜做法油焖大虾视频教程

配方:
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 大虾去壳去虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入料酒,加入大虾煸炒至变色。
5. 加入生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右。
7. 加入适量的盐调味,继续焖煮 1 分钟左右。
8. 翻炒均匀,收汁即可。
适用人群:
适宜人群:所有人
注意事项:

1. 虾线要去干净,否则会影响口感。
2. 焖煮的时间要根据虾的大小来调整,一般 5 分钟左右。
3. 加入适量的盐调味,根据个人口味调整。
4. 翻炒均匀,确保虾熟透而不散开。

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