肉末嫩豆腐怎么弄好吃，肉末蒸豆腐怎么做比较好吃

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本文目录

1. 肉沫牛肉怎么做好吃又嫩
2. 嫩豆腐可以生吃么
3. 肉末蒸豆腐怎么做比较好吃
4. 嫩豆腐怎么烹饪

肉沫牛肉怎么做好吃又嫩

原料

豆腐一块，牛肉200克，美人椒一个，大蒜籽三瓣，生粉一勺，酱油适量，鸡粉半勺，香葱二根

1/先把豆腐洗一下，再切成丁，香葱洗干净切成葱花。

2/再把牛肉洗干净控水后剁成末，再放生粉，酱油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌十分钟左右。

3/把美人椒洗干净去籽，再切碎，大蒜籽去皮也剁碎。

4/锅烧七成热放适量花生油，来把豆腐煎一下，一面煎好后，再翻过来煎另一面，两面都煎成都市金黄色后铲出来放在盘子里。

5/用余油来炒牛肉末，开大火一分钟就炒好了。接着把煎好的豆腐放下去。

6/用生粉，白糖，酱油调制一小碗淀粉水，把辣椒放下去，开中火盖盖子焖至收汁。

7/最后把香葱撒上，关火，装盘上桌开吃了

嫩豆腐可以生吃么

可以。很多人会将嫩豆腐和内酯豆腐认为是同一种食物，其实两者是不一样的，内酯豆腐其实是用葡萄糖酸作为凝固剂生产出来的豆腐，吃起来口感会比较细腻，而且看起来有光泽，但是嫩豆腐是用石膏制作而成的，颜色是洁白色的，质地比较细腻。

肉末蒸豆腐怎么做比较好吃

肉未蒸豆腐怎样做好吃？

首先豆腐分很多样类：有大豆腐、日本豆腐、千叶豆腐、小豆腐、水豆腐等。

正常情况下我们会用大豆腐做。

第一步、我们选一块儿精肉，将精肉切成肉未，起锅留油，下入肉未翻炒，依次放入葱花、十三香、盐、味、鸡粉、最后放入少许的剁椒。

第二步、泡好泡透的干豆角丝儿，锅留底油，下入葱花，将泡好的豆角丝放入锅内持续翻炒，加入酱油，盐、味、鸡粉。

第三步、放入器皿的底部，将豆腐切成块放在豆角丝上面，再将炒好的肉末放在豆腐上面。放入蒸锅内蒸八到十分钟既可。

第四步、将蒜苗段、香葱花、泰椒丁放在豆腐上面。将油温烧至六成热均匀淋入香葱花、蒜苗段，泰椒丁，再淋入少许海鲜酱油即可。

肉未剁椒巧蒸豆腐，这道菜如果细节掌握好的话，是非常美味的一道菜。

嫩豆腐怎么烹饪

豆腐怎么做好吃？我来回答这个问题。

做红烧豆腐非常的好吃

一要选择卤水豆腐，石膏豆腐不适合做红烧豆腐，我们把选好的豆腐切成两厘米大的方块。

二起锅烧油，油温六成热，把豆腐裹一层淀粉，下锅开炸，炸到金黄色捞出，捞出后凉了后再复炸一遍出锅。

三另起锅放入花生油，五花肉切片放入锅中，放入葱姜，蒜，干红辣椒，一起翻炒两分钟，放入料酒，酱油，十三香，耗油，少许白砂糖，鸡精，盐，白醋一起炒香。

四调一些淀粉放入锅中，再锅里翻炒均匀，成浆糊状后，放入炸好的豆腐继续翻炒，出锅前放入香菜末，翻炒几下就可以出锅了。

这种方法做的红烧豆腐非常好吃，大家可以尝试一下。

关于肉末嫩豆腐怎么弄好吃，肉末蒸豆腐怎么做比较好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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