湘菜白蘑菇做法窍门图片

湘菜白蘑菇做法窍门图片
配方:
- 2 个新鲜的白蘑菇
- 1 片姜
- 1 个蒜
- 1 小勺料酒
- 1 小勺生抽
- 1 小勺白糖
- 1 小勺盐
- 1 小勺鸡精
- 1 小勺植物油
做法流程:

1. 将新鲜的白蘑菇洗净,去掉蒂头,切成薄片备用。
2. 将姜和蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香。
4. 加入料酒,生抽,白糖,盐,鸡精和适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟。
5. 加入蘑菇片,继续煮 3 分钟,直到蘑菇熟透入味。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。
注意事项:

1. 煮蘑菇时,一定要加入足够的清水,否则蘑菇容易煮烂。
2. 加入白糖和盐时,要根据自己的口味适量调整。
3. 蘑菇中含有一些维生素 C,因此如果要食用鲜蘑菇,建议先浸泡一段时间,以去除其中的毒素。

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