家常粤菜大全做法

家常粤菜大全做法
(1)家常粤菜大全的做法
家常粤菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，它融合了粤菜的烹饪技巧和特色，口感鲜美，营养丰富。下面是一份家常粤菜大全的做法，供您参考。
(2)适合人群
适合人群：
- 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。
- 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。
(3)禁忌
禁忌：
- 感冒、发热、腹泻、肝病等人群不宜多吃。
- 脾胃虚弱、消化不良、海鲜过敏等人群不宜多吃。
(4)制作步骤

1. 准备材料：
- 猪肉：500克
- 虾仁：50克
- 蘑菇：200克
- 豆腐：150克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
2. 将猪肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 虾仁洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
4. 蘑菇洗净，切成小块，加入清水煮开，捞出备用。
5. 豆腐切成小块，加入清水煮开，捞出备用。
6. 大葱、姜、蒜切末备用。
7. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
8. 加入腌制好的虾仁、蘑菇、豆腐块，翻炒均匀。
9. 加入姜末、蒜末，继续翻炒均匀。
10. 加入适量的清水，煮开。
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1. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
12. 煮2-3分钟，待汤汁浓稠即可关火。
13. 装盘，撒上葱花即可。
家常粤菜大全做法如下，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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