糖和山楂怎么弄好吃 冰糖炒山楂的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于糖和山楂怎么弄好吃，冰糖炒山楂的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冰糖炒山楂的做法
2. 怎么做糖炒山楂
3. 甜山楂怎么吃
4. 糖炒山楂怎么隔一夜就化了

冰糖炒山楂的做法

用料：山楂适量，白糖适量，白醋适量。

1.山楂去梗，洗净晾干

2.放入白糖，加适量的水翻炒

3.表面起泡，淋半勺白醋，炒匀

4.加入山楂翻炒，使山楂表面被糖浆包裹随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显

5.冷却后就可以了，取出山楂球。这个时候的山楂真的是酸甜可口。

怎么做糖炒山楂

食材主料

山楂

250克辅料

白糖

150克

纯净水

适量

淀粉

1勺步骤

1.准备好所有的食材。

2.山楂用果蔬清洗剂清洗干净。

3.然后把山楂去蒂和底部。

4.所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用。

5.锅中加入白糖和适量的清水。

6.中小火熬制出大气泡。

7.然后关小火熬制变为小气泡，差不多5-8分钟左右。

8.关火倒入山楂快速翻炒。

9.加一小勺淀粉继续翻炒。

10.炒制白糖变成白色搪霜，包裹住山楂。

11.盛出后山楂冷凉即可食用。

小贴士

山楂要洗净擦去水分在炒至。熬制白糖只要看着糖浆从大气泡逐渐变成小气泡，熬制时间一般在5-8分钟左右，关火再放入山楂翻炒，翻炒山楂要快速。一次不要做多，这个吃新鲜的最好。

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甜山楂怎么吃

可以清洗干净直接吃，山楂可以晒干泡茶喝，也可以熬粥，还可以制作成山楂糕或者山楂片来食用。山楂含有丰富的维生素，另外还含有山楂酸，酒石酸，柠檬酸和苹果酸等，同时还有多种矿物质。

糖炒山楂怎么隔一夜就化了

因为浓度不够，换句话说是因为白糖的含量太少了，高温下糖的溶解度会很多，所以尽可能溶解更多的糖分，这样在冷的时候才能够析出白糖，

还有一种可能是你加热的时间过久了，导致山楂出水分了。

糖遇热肯定会化的，还有遇到水也会化，最好是放在干燥温度适中的环境中。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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