湘菜口味罗氏虾的做法

湘菜口味罗氏虾的做法

配方:
- 虾:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 姜和蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
4. 加入虾,料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒几下。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到虾熟透。
6. 根据个人口味加入适量的盐或糖调味即可。
适用人群:

1. 适合所有人群,尤其是儿童、孕妇、老年人和心血管疾病患者。
2. 虾为高蛋白、低脂肪食品,适合肥胖人群食用。
3. 虾含有较高的钙,适合骨质疏松、哺乳期妇女和青少年食用。
注意事项:

1. 煮虾时不宜加入太多油,以免虾过于油腻。
2. 虾煮熟后不宜过度煮熟,以免失去鲜味。
3. 根据个人口味,可以适量增加或减少盐或糖的用量。

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