厚菇芥菜粤菜做法

厚菇芥菜粤菜做法
厚菇芥菜是一道美味的粤菜，以厚菇和芥菜为主要食材，搭配各种调料，口感鲜美，营养丰富。下面是一份厚菇芥菜粤菜的做法：
材料：
- 厚菇 100 克
- 芥菜 200 克
- 蒜头 2 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 厚菇去蒂，洗净备用。芥菜洗净，切成段备用。
2. 热锅凉油，放入蒜头爆香。加入生抽、料酒和盐，翻炒均匀。
3. 加入芥菜，快速翻炒，直到芥菜变软。
4. 加入适量的清水，煮至芥菜熟烂。
5. 加入糖和鸡精，调味均匀。
6. 放入厚菇，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻。
7. 最后，收汁均匀，即可装盘。
厚菇芥菜粤菜做法简单，味道鲜美。可以搭配各种主食或配菜，作为一道美味的家常菜品。希望您喜欢这份做法，享受美食的乐趣。

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