湘菜大虾配方做法大全

湘菜大虾配方做法大全

序号 配方 适用人群 事项

1. 湘菜大虾配方1:干煸大虾
- 适合所有人,特别是喜欢湘菜的人
- 大虾去壳去虾线,洗净备用
- 干煸辣椒,葱姜蒜适量
- 热油,放入大虾煸炒至变色
- 加入干煸辣椒,葱姜蒜继续煸炒
- 根据个人口味加入盐、糖、鸡精等调味料
- 翻炒均匀即可
2. 湘菜大虾配方2:清蒸大虾
- 适合所有人,特别是喜欢健康的人
- 大虾去壳去虾线,洗净备用
- 蒸锅中加入水,放入大虾
- 大火蒸10-15分钟,直至大虾熟透
- 撒上葱花、姜丝即可
3. 湘菜大虾配方3:口味虾
- 适合所有人,尤其是喜欢尝试新口味的人
- 大虾去壳去虾线,洗净备用
- 虾线用小刀轻轻切开,取出虾尾
- 加入盐、胡椒粉、料酒等调味料
- 腌制10分钟
- 用淀粉将虾裹上
- 热锅凉油,将虾煎至金黄色
- 加入葱姜蒜煸炒,再加入清汤烧开
- 放入煎好的虾,煮至虾熟透即可
4. 湘菜大虾配方4:香辣大虾
- 适合所有人,特别是喜欢吃辣的人
- 大虾去壳去虾线,洗净备用
- 香辣料包适量
- 葱姜蒜适量
- 热油,放入大虾煸炒至变色
- 加入香辣料包,葱姜蒜继续煸炒
- 根据个人口味加入盐、糖、鸡精等调味料
- 翻炒均匀即可
以上为湘菜大虾的配方及做法大全,适用于所有人,但需要注意食材的新鲜度和烹饪技巧。

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