湘菜馆鸡蛋新做法

配方

鸡蛋2个
盐、胡椒粉适量
油适量

做法流程

1. 将鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,放入打散的鸡蛋液,用铲子迅速搅拌,待鸡蛋熟透后捞出备用。
3. 锅中留底油,加入适量盐和胡椒粉,放入葱花煸炒出香味。
4. 将炒好的葱花取出,加入煮熟的鸡蛋翻炒均匀。
5. 最后加入适量生抽、白糖调味,再翻炒几下即可。

适用人群

适合所有人食用。

注意事项

1. 炒鸡蛋时,火候要适中,不要过旺或过凉,以免鸡蛋变老或变硬。
2. 煮熟的鸡蛋要确保完全熟透,否则口感会不好。
3. 在调味时,可以根据自己的口味适量添加盐和胡椒粉。

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