苕面窝的做法

苕面窝的做法
苕面窝是一种传统的中式面食,以其浓郁的口感和独特的风味而备受人们喜爱。今天,我们将介绍一种制作苕面窝的简单方法,让读者在家里也能享受到这道美食。
材料:
- 面粉
- 水
- 酵母
- 糖
- 食用油
步骤:

1. 将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入水,揉成面团。面团要发酵一段时间,大约需要1个小时左右,直到面团体积扩大。
2. 将面团取出来,揉光滑后,分成大小相等的小块。然后,将小块面团搓成长条,再切成小段。
3. 将切好的小面团揉成圆形,在表面撒上一层食用油。将发酵好的面团放在台面上,用力揉搓5分钟左右,直到面团表面变得光滑。
4. 将面团放回锅中,用中火煮至面团表面变大,体积膨胀约2倍。然后,将面团捞出放到一个大碗里,盖上湿布,让其再次发酵1个小时左右。
5. 将发酵好的面团取出来,揉光滑后,分成大小相等的小块。然后,将小块面团搓成长条,再切成小段。
6. 将切好的小面团揉成圆形,在表面撒上一层食用油。将煮好的面团放在烤盘上,用烤箱进行烤发,温度约为180°C,烤约20分钟左右,直到面团表面变成金黄色。
7. 将烤好的面窝取出,放在盘子上,让其自然冷却。
8. 最后,将面窝切成块状,即可享用美味的苕面窝了。
制作苕面窝的简单方法已经介绍给大家,希望大家可以在家里制作出美味的苕面窝。

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