湘菜剁椒清蒸鱼的做法

湘菜剁椒清蒸鱼的做法如下:
【湘菜剁椒清蒸鱼的做法】
材料:
- 鱼肉:500克
- 剁椒:20克
- 姜:10克
- 蒜:10克
- 料酒:10毫升
- 生抽:10毫升
- 盐:3克
- 糖:2克
- 鸡精:1克
- 雄黄:1克
- 食用油:适量
步骤:

1. 鱼肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 姜和蒜切成末,雄黄切成小块备用。
3. 蒸锅里烧开水,把腌制好的鱼块放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的鱼块,放入剁椒和姜末,淋上生抽和食用油,再撒上蒜末。
5. 把剁椒和姜末倒在鱼块上,淋上雄黄水即可。
温馨提示:蒸鱼的时间会因为鱼的大小而有所变化,建议蒸到鱼肉熟透,口感鲜美。
【湘菜剁椒清蒸鱼的做法】
材料:
- 鱼肉:500克
- 剁椒:20克
- 姜:10克
- 蒜:10克
- 料酒:10毫升
- 生抽:10毫升
- 盐:3克
- 糖:2克
- 鸡精:1克
- 雄黄:1克
- 食用油:适量
步骤:

1. 鱼肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 姜和蒜切成末,雄黄切成小块备用。
3. 蒸锅里烧开水,把腌制好的鱼块放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的鱼块,放入剁椒和姜末,淋上生抽和食用油,再撒上蒜末。
5. 把剁椒和姜末倒在鱼块上,淋上雄黄水即可。
温馨提示:蒸鱼的时间会因为鱼的大小而有所变化,建议蒸到鱼肉熟透,口感鲜美。

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