红椒肉汁拌饭湘菜做法

配方及做法流程

配方:
- 红椒肉汁:1汤匙
- 米饭:2汤匙
- 猪肉末:1汤匙
- 青椒末:1汤匙
- 红椒末:1汤匙
- 葱姜蒜末:适量
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将米饭放入锅中,加入适量的食用油,用中火煮熟。
2. 热锅凉油,加入猪肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末、青红椒末、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精,继续煸炒至香味四溢。
3. 将煮熟的米饭倒入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的红椒肉汁,继续翻炒至汁浓稠。
5. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合青少年、儿童、老年人和素食者。
注意事项:
- 红椒肉汁中含有盐分和糖分,所以请适量食用,避免过量。
- 炒米饭时,不要过度翻炒,以免米饭炒糊。
- 红椒肉汁拌饭口感鲜美,但不宜长期保存,建议尽早食用。

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