红烧乳鸽粤菜做法

红烧乳鸽是广东地区的一道传统名菜，其口感鲜美，营养丰富。下面是它的粤菜做法：
材料：
- 乳鸽一只
- 姜一片
- 葱一根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 清水适量
步骤：

1. 乳鸽去内脏，洗净，切成块。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入乳鸽块，煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量刚好没过乳鸽块。
8. 加入适量的八角和香叶，大火烧开。
9. 转小火焖煮30分钟，直到乳鸽完全熟透。
10. 大火收汁，让乳鸽块裹上浓郁的酱汁。
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1. 装盘，撒上葱花即可。
以上就是红烧乳鸽粤菜做法的步骤，你可以根据自己的口味进行调整。希望你会喜欢这道美食，享受它带来的美味。

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