湘菜小煎排骨做法视频

湘菜小煎排骨做法视频

【材料】
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 辣椒面适量
- 食用油适量
【步骤】

1. 猪排骨洗净,切成长约5厘米的段,用开水焯水去除血沫。
2. 生姜去皮,切成姜片;大葱切成段备用。
3. 热锅凉油,将排骨放入煸炒,炒至两面金黄色。
4. 加入姜片、葱段、料酒,煮至香味挥发。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,转小火焖煮1小时左右。
7. 最后加入辣椒面,翻炒均匀即可。
【温馨提示】

1. 在焖煮排骨的过程中,可以根据个人口味适量增加或减少调料的用量。
2. 辣椒面的量可以根据个人口味进行调整,如果喜欢辣味更浓,可以增加辣椒的用量。
3. 烹饪时间会因排骨的大小和火力的不同而有所差异,建议煮1-2小时,直到排骨变得酥软入味。
现在您已经知道了湘菜小煎排骨的做法,赶快尝试起来吧!也可以在网上搜索相关视频,学习更多烹饪技巧和经验。

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