川菜凉拌萝卜干家常做法

川菜凉拌萝卜干家常做法
川菜凉拌萝卜干是一道非常受欢迎的家常菜,制作方法简单,口感清爽,营养丰富。以下是一份凉拌萝卜干的家常做法,供参考。
材料:
- 萝卜干:500克
- 干辣椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 青葱:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 辣椒油:适量
步骤:

1. 将萝卜干用清水浸泡30分钟,去除杂质和水分,然后切成大小均匀的小块。
2. 将干辣椒和姜切碎,蒜切末备用。
3. 在热锅中倒入适量的油,放入干辣椒和姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入萝卜干块,煸炒至干香。
5. 加入适量的酱油、糖、盐、醋和辣椒油,翻炒均匀。
6. 最后加入切好的青葱段,快速翻炒均匀即可。
凉拌萝卜干做好了,口感鲜美,清爽可口,营养丰富,非常适合夏天食用。不仅可以作为零食,还可以作为饭菜,搭配米饭食用,美味无比。
以上是凉拌萝卜干的家常做法,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道菜,不妨自己动手做一份,享受美食的同时,也感受到自己动手的乐趣。

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