羊肉炖萝卜湘菜家常做法

【羊肉炖萝卜】
配方:
- 羊肉(切块) 500 克
- 萝卜(切块) 250 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1 升
做法流程:

1. 将羊肉块用清水洗净,焯水备用。
2. 将萝卜去皮,切成块状。
3. 在锅中加入清水,放入羊肉块、姜片、蒜瓣、料酒,煮至羊肉变软烂。
4. 加入萝卜块,继续煮 5 分钟,然后加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
5. 最后加入适量的生抽,煮 1 分钟,即可起锅。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是羊肉爱好者。
注意事项:

1. 煮羊肉时要加入适量的料酒和姜片,可以去腥膻味。
2. 煮萝卜时要尽可能煮烂,这样口感更好。
3. 调味时要适量,不要过咸,否则会影响口感。

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