糖葫芦的白糖怎么弄好吃？用白糖做糖葫芦怎么做

大家好，如果您还对糖葫芦的白糖怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享糖葫芦的白糖怎么弄好吃的知识，包括用白糖做糖葫芦怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 冰糖葫芦白糖怎么熬
2. 冰糖葫芦的糖用白砂糖怎么熬
3. 糖葫芦用白砂糖还是绵白糖
4. 用白糖做糖葫芦怎么做

冰糖葫芦白糖怎么熬

把白糖倒入不粘锅，我用的是糖粉，用白糖，砂糖，冰糖都可以，因为不同结晶状态的糖熬化之后状态都是一样的。加入清水，开小火熬制糖水，直到糖融化，然后糖水开始沸腾。刚开始沸腾的时候有较大很清的气泡，而且有大量蒸汽，这时候沸腾的是水，可以用木铲子轻轻搅拌一下，让糖水受热均匀。

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再熬一会儿水蒸气慢慢减少，糖水越来越浓稠，气泡开始变得又大又粘，此时水分就蒸发得差不多了，开始正式熬糖，这个时候尽量就不要用铲子翻动了，否则很容易反砂。

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为了更好的观察糖浆状态，可以准备一个指针温度计，糖浆温度从100℃逐渐上升，一直熬到135℃，从125℃开始糖浆颜色逐渐变黄，一定要用最小火熬，防止糖浆熬糊。

冰糖葫芦的糖用白砂糖怎么熬

1、将水倒入到白砂糖中混合均匀。用中小火加热记住一定不能搅拌，如果害怕加热不均匀，可以晃一晃锅。

2、焦糖水出现淡淡黄色后，把火关到最小，这个时候一定要注意盯紧，稍微熬过了，焦糖就会变苦。一般这个时候可以用来做冰糖葫芦了，可以用筷子蘸一点糖水放到凉水里面几秒钟，拿出来咬一咬，如果已经嘎嘣脆就可以做冰糖葫芦了。熬到稍微有琥珀色就可以关火。

糖葫芦用白砂糖还是绵白糖

做糖葫芦用白砂糖好，不粘牙。

糖葫芦里山楂糖葫芦最好吃，酸酸甜甜的，是冬天东北的一道好吃的零食！山楂洗净去籽，用竹签串起来备用，白砂糖加少许水熬至琥珀色，下串好的山楂串，均匀的滚一层，一边放凉定型，酸酸甜甜的糖葫芦就好了！不粘牙非常好吃哦！

用白糖做糖葫芦怎么做

将山楂，草莓洗干净擦干水分，用竹签串好备用。

2将100g绵白糖和200g水倒入不粘锅中，开中火煮开。

3在糖水煮开前搅拌一下让白糖和水混合均匀，不要过度搅拌，且糖水开始冒泡以后就不能再搅拌。

4煮开以后转中火继续熬糖，这一步要非常有耐心，而且不能去搅拌糖浆。

关于糖葫芦的白糖怎么弄好吃，用白糖做糖葫芦怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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