清蒸鲢鳙怎么弄好吃的做法(清蒸鲢鱼怎么做)

大家好，关于清蒸鲢鳙怎么弄好吃的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清蒸鲢鱼怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 清蒸花鲢鱼的正确方法
2. 清蒸鲢鱼怎么做
3. 清蒸黄鲢鱼怎么做
4. 清蒸白鲢鱼做法

清蒸花鲢鱼的正确方法

食材：主料鲢鱼中段350g辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量葱适量姜适量蒸鱼豉油适量

步骤：

1.鲢鱼中段去鳞，去杂质，洗净，在鱼身划几刀.

2.撒些盐腌制20分钟入味.

3.撇去腌汁，撒些胡椒粉，在刀口处插入姜片

4.淋些料酒，水开后放入蒸锅.

5.大火蒸3分钟，倒去汤汁.

6.再蒸6分钟.

7.闷3分钟，再倒去汤汁.

8.去掉姜片.

9.撒上新鲜姜

10.撒上葱段

11.浇上热油

12.淋上蒸鱼豉油即可

清蒸鲢鱼怎么做

主料：鲢鱼600g

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、酱油适量、食盐适量、味精适量

做法：

步骤1、鲢鱼去鱼鳞内脏，切段

步骤2、葱，姜，蒜切末备用

步骤3、用葱姜蒜，盐，红辣椒，味精，酱油腌制30分钟

步骤4、蒸锅蒸20分钟即可

清蒸黄鲢鱼怎么做

食材

黄鲢鱼一条，生姜，小葱，红椒，料酒，蒸鱼鼓油，食盐，食用油。

做法

准备一条黄鲢鱼，杀好洗净，在黄鲢鱼两面划上几刀备用。

盘中放适量盐，倒入清水，加入姜片和葱，放入黄鲢鱼腌制25分钟左右。

腌好的黄鲢鱼放入盘中，加入姜片，葱段倒入料酒，锅中入水煮开，放入黄鲢鱼蒸8分钟即可。

取出倒出多余的汤汁和葱姜，到适量蒸鱼豉油，放入葱丝姜丝辣椒丝，淋上热油即可完美开吃啦～

清蒸白鲢鱼做法

1、鲢鱼去鳞、剖腹去内脏、去腮、洗净，用沙布或纸巾等擦干水份。

2、在鱼身两侧交叉割出三到四条切口，最好深至鱼腹，放入盘中备用。

3、取精盐、味素适量

（数量视个人口味而定，可取平时的两至三倍），在碗内搅匀，然后均匀地涂抹到鱼的身上、切口处及鱼腹内，进行腌制十分钟或十分钟以上均可。

4、取大葱两根、鲜姜一块，将葱沿其径线剖开至四份，切成小段；将鲜姜切成的细丝，与葱混合后备用。

5、取鲜黄瓜、胡萝卜各一根，洗净后切成一厘米厚的小丁备用，准备青豆罐头一个

（或生青豆少许）备用。

6、将切好的葱、姜塞入鱼两侧的切口处、鱼腹内。

7、准备蒸锅一只，放入水，铺上沙布，将放入整理好的鲢鱼，用大火蒸上约十五分钟。

8、将一半切好的黄瓜、胡萝卜丁的放入另一个盘中，最好摆放均匀、美观。

9、取出蒸好的鲢鱼，小心拨开鱼身上的葱、姜，小心移到底部放了黄瓜、胡萝卜丁的盘中，再将另一半黄瓜、胡萝卜丁和青豆放在鱼的上方。

10、取食油适量，倒入锅中煎沸，如果先前准备的是生青豆，那么此时可把它放到沸油中将其烂熟，最后把热油浇到鱼身上即可完成了。

文章到此结束，如果本次分享的清蒸鲢鳙怎么弄好吃的做法和清蒸鲢鱼怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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