青椒炒黄豆腐的湘菜做法大全家常

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配方:
- 青椒 2个
- 黄豆腐 1块
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 青椒去籽切成小块,黄豆腐切成小块备用。
2. 姜和蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入青椒翻炒均匀。
5. 加入豆腐块,炒匀。
6. 加入适量生抽,盐,糖调味。
7. 继续翻炒至豆腐入味,青椒变软即可。
适用人群:
- 适合all人群,尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇等人群食用。
注意事项:
- 豆腐是一种高蛋白质、低脂肪的食物,但过量食用也会导致钙流失。因此,在烹制豆腐时应注意控制用量,以免对身体造成不良影响。
- 青椒和辣椒中含有刺激性成分,因此在烹制时应注意火候和时间,避免过度刺激口腔和肠胃。
- 这道菜适合家庭日常食用,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。

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