小龙虾没有钳子怎么弄好吃，小龙虾不放火锅底料做法

大家好，如果您还对小龙虾没有钳子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享小龙虾没有钳子怎么弄好吃的知识，包括小龙虾不放火锅底料做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 小龙虾清淡做法
2. 小龙虾怎么做要不要开膛破肚，清理内脏
3. 不带夹子的龙虾不能吃吗
4. 小龙虾不放火锅底料做法

小龙虾清淡做法

小龙虾作为一道美味的夏季美食，不光可以用麻辣方式烹制，还可以选择清淡口味的做法，下面介绍一下清淡口味的小龙虾做法：

材料：

小龙虾500克、大蒜适量、姜片适量、芹菜适量、胡萝卜适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

做法：

1.将小龙虾清洗干净，用小刷子或刷头刷去表面的泥沙和鱼腥味，控干水分备用。

2.将大蒜拍扁后剁成末，姜片切成小块，芹菜和胡萝卜洗净切成小段，香菜洗净备用。

3.起锅倒入清水，加入适量的盐和料酒，然后放入准备好的姜片、蒜末、芹菜、胡萝卜，煮至汤水沸腾。

4.将小龙虾放入锅中烫煮至变色，时间大约为2-3分钟后捞出备用。

5.起锅烧热油，将煮好的小龙虾放入锅中翻炒，最后加入适量的盐，翻炒均匀后装盘，撒上香菜即可。

提示：

1.水的量要根据小龙虾的数量和大小适量增减，以便入味。

2.煮小龙虾时不要太久，否则虾肉会变得过韧，影响口感。

3.如果想要加入一些调味料以增加味道，可以放入一些鸡精和白胡椒粉。

小龙虾怎么做要不要开膛破肚，清理内脏

1、先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。

2、用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。

3、因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。

4、清洗龙虾内部，倒些醋和盐和水调好，把龙虾倒进去浸泡30分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来，再清水清洗几遍。

5、把龙虾清洗干净后，要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。

不带夹子的龙虾不能吃吗

不带夹子的龙虾可以吃，海里有几种龙虾是没有夹子的，都能吃。

小龙虾不放火锅底料做法

1、原料准备：小龙虾两斤，姜五片，蚝油1勺，干辣椒适量，蒜5瓣，料酒适量，豆瓣酱2勺，盐适量，生抽适量，花椒一把，麻椒一把，醋少许。

2、将小龙虾去须、腿、虾线、虾尾，保留主体与大钳子，再逐个用刷子刷洗干净。

3、锅中烧热油加姜片，蒜，花椒，麻椒，注意小火，否则易糊。

4、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水，再放入其他调料，尝味调节，煮入味即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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