湘菜八珍汤做法视频教程

湘菜八珍汤做法视频教程

八珍汤是湖南地区的一道传统名菜,味道浓郁,营养丰富。今天,我们将介绍一种湘菜八珍汤的做法,供参考。
步骤如下:

1. 准备材料。八珍汤需要猪肉、鸡肉、鲍鱼、海参、虾、鱼翅、鱼子、瑶柱、花胶等食材。你可以在市场上购买这些材料,也可以去当地的餐厅预订。
2. 将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
3. 将鸡肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
4. 鲍鱼、海参、虾、鱼翅、鱼子、瑶柱、花胶等食材清洗干净,备用。
5. 在一个干净的锅里,倒入适量清水,将腌制好的猪肉块放入锅中,加入姜片和葱段,焯水至变色。
6. 将焯水后的猪肉块捞出,沥干水分。
7. 将另一个干净的锅加热,倒入油,放入葱姜蒜爆香。
8. 加入焯水后的猪肉块,煸炒均匀。
9. 加入适量清水,放入各种食材,煮开后转小火,盖上盖子,煮30分钟。
10. 加入盐调味,煮5分钟。
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1. 最后加入一些明胶粉,搅拌均匀即可。
湘菜八珍汤的做法简单易学,只需几步即可完成。你可以根据自己的口味和喜好,加入适量的胡椒粉和其他调料。
以上就是湘菜八珍汤做法的视频教程,希望对您有所帮助。

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