烙年糕怎么弄好吃窍门？年糕饼和面的家常做法

大家好，今天给各位分享烙年糕怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对年糕饼和面的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 粘饼子怎么烙松软
2. 年糕怎么烙不糊锅
3. 年糕饼和面的家常做法
4. 粘面粉可以做什么好吃的

粘饼子怎么烙松软

粘饼子就是年糕。

1、在平底锅中倒入少许油，放入年糕块。（如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟。）

2、文火慢煎，注意翻面。不要总是煎一个面，下面的煎的差不多再翻个身。

3、两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。

4、撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻。白芝麻吃起来会更加有香味。

5、年糕已经煎的煎得外面黄，里面松软。整个过程注意不要太大火，要有耐心。

年糕怎么烙不糊锅

锅放少许油，放入年糕，勤晃动，就不会糊了。

年糕饼和面的家常做法

用料

糯玉米粉300g

白糖适量

做法步骤

1、提前一天晚上将发酵好的粘玉米面取回来解冻，小疙瘩全部化开即可使用。

2、加入适量的开水烫面，然后揉成面团就好啦，不需要饧面。

3、锅中加入适量的油，取一块面团团圆，放入锅中，小火慢慢烙。

4、用勺子慢慢的敲打，使面团变大变薄，切记小火烙。

5、再翻面用勺子敲打至饼子舒展得更薄更大更粘糯，熟得也快，全程小火烙。

6、出锅装盘即可

粘面粉可以做什么好吃的

可以做：

1.粘豆包。用赤豆、豌豆、绿豆等烀成豆沙馅儿，添加一部分白棉糖，不用太多。把粘面粉用冷水和成面团儿，包成豆包，上锅蒸15分钟；也可以用不粘锅烙成粘豆饼。口感很好；

2.可以将粘面粉和成面团，擀成一公分厚的片儿，然后铺成蒸锅大小的上下三层，中间两层放上洗干净的、去核的红枣，上锅蒸上
1.5个小时，最好用小到中火，熟了就是自制的年糕。

烙年糕怎么弄好吃窍门和年糕饼和面的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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