粤菜牛肉土豆做法

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳的特点而著称。牛肉是粤菜中常见的食材之一，而土豆则是其替代品，两者搭配可以制作出一道美味的粤菜牛肉土豆菜品。下面是一份简单的粤菜牛肉土豆做法，供您参考。
粤菜牛肉土豆做法一：炒牛肉土豆片

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入泡好的土豆片，煸炒至表面微焦。
5. 加入炒好的牛肉，炒匀即可。
粤菜牛肉土豆做法二：红烧牛肉土豆

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末爆香，加入土豆片煸炒。
5. 加入炒好的牛肉，炒匀即可。
粤菜牛肉土豆做法三：土豆炖牛肉

1. 将牛肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 土豆去皮，切成小块，用清水浸泡备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末爆香，加入土豆块煸炒。
5. 加入炒好的牛肉，炒匀即可。
以上是三种简单的粤菜牛肉土豆做法，供您参考。不同的菜品有着不同的口感和做法，希望您能够喜欢这道美食。

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