粤菜烧排骨做法家庭版

粤菜烧排骨做法家庭版
烧排骨是广东地区的一道传统名菜,口感香脆,深受人们的喜爱。今天,我将分享一种简单而美味的粤菜烧排骨做法,供您参考。
步骤如下:

1. 准备好所需的食材,包括猪排骨、姜、葱、料酒和酱油等。
2. 将猪排骨洗净,切成约5厘米见方的小块。
3. 将姜切成片,葱切成段备用。
4. 热锅凉油,将切好的猪排骨放入煸炒,等到两面都煎至金黄色时捞出备用。
5. 锅中留底油,加入姜片和葱段煸炒出香味,然后加入料酒、酱油、糖和适量清水煮开。
6. 将煎好的排骨倒入锅中,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到排骨完全软烂。
7. 最后,加入适量的盐,翻炒均匀即可。
这是一道简单而美味的粤菜烧排骨做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能享受美食的同时,度过一个愉快的时光。

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