粤菜素菜家常做法

粤菜素菜家常做法
粤菜素菜是一道美味健康的菜肴，深受中国人民的喜爱。下面介绍几种常见的粤菜素菜家常做法。

1. 素炒时蔬
素炒时蔬是一道非常简单的粤菜素菜，适合新手入门。时蔬包括青菜、豆角、芹菜、茄子等，可以根据个人口味选择不同的食材。先将时蔬焯水至熟，然后用油热锅，加入蒜末、姜末爆香，再加入时蔬翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 素炒豆腐
豆腐是粤菜中常用的食材之一，素炒豆腐是一道非常健康的菜肴。先将豆腐切成小块，用沸水焯水至熟，然后用油热锅，加入蒜末、姜末爆香，再加入豆腐翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
3. 素炒西兰花
西兰花是一种非常健康的蔬菜，也是粤菜中常见的食材之一。素炒西兰花是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。先将西兰花焯水至熟，然后用油热锅，加入蒜末、姜末爆香，再加入西兰花翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
4. 素炒饭
炒饭是一道非常受欢迎的粤菜主食，而素炒饭则是其中的一种。将米饭煮熟，用油热锅，加入蒜末、姜末爆香，再加入时蔬、鸡蛋、盐、鸡精翻炒，最后加入米饭翻炒，直到米饭炒熟即可。
以上是几种常见的粤菜素菜家常做法，希望对您有所帮助。

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